LA CARTE LES DESSERTS LES BOISSONS

LA CARTE

peut variée en fonction du marché

LES ENTRÉES

Tranche de pâté d' Auvergne

de la Maison Mas (Cantal)

6,00€

Planche Canaille

Assortiment charcuterie

12,00€

Salade de gésiers confits et lardons

8,00€

Salade de lentilles et oeuf mollet pané

BIO

8,50€

Filets de harengs fumé, pommes à l’huile

Allergenliste
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Filets de harengs fumé, pommes à l’huile

Fisch
Fisch
8,00€

Gratinée de moules safranées

Allergenliste
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Gratinée de moules safranées

Mollusken
Mollusken
9,00€

Couteaux à la plancha persillade

selon arrivage

Allergenliste
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Couteaux à la plancha persillade

Mollusken
Mollusken
12,00€

Poêlon de 12 escargots persillade

11,00€

LES PLATS

Tartare de bœuf préparé minute

frites

Allergenliste
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Tartare de bœuf préparé minute

Senf Eier
Senf Eier
18,00€ origine F.

Bavette de boeuf, échalotes confites

frites

21,00€ origine F.

Faux filet grillée, frites

sauce poivre ou sauce au bleu

29,50€ 350gr env.

Andouillette AAAAA grillée,

FRITES

Allergenliste
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Andouillette AAAAA grillée,

Senf
Senf
19,00€ origine F.

Carbonade Flamande

20,00€

Poelée de coeurs de canard persillade

frites

18,00€ origine F.

Moules à la crème ou au chorizo

frites

Allergenliste
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Moules à la crème ou au chorizo

Mollusken
Mollusken
15,00€

Pot au feu de la mer

Allergenliste
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Pot au feu de la mer

Fisch
Fisch
21,00€

CHOUCROUTE MAISON

24,00€

LES DESSERTS

Toutes nos pâtisseries sont maison

LES DESSERTS

Panna Cotta au caramel beurre salé

7,50€

Creme brûlée

7,50€

Carpaccio d'ananas caramélisé, glace rhum raisins

Tranches fines d'ananas caramélisées

Allergenliste
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Carpaccio d'ananas caramélisé, glace rhum raisins

Milch Nüsse
Milch Nüsse
8,00€

Profiteroles maison

choux, glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Allergenliste
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Profiteroles maison

Nüsse Milch Eier
Nüsse Milch Eier
8,00€

Café gourmand

Macaron chocolat, financier, chou chantilly, cannelé

Allergenliste
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Café gourmand

Gluten Nüsse
Gluten Nüsse
9,00€

The ou infusion Gourmand

au caramel beurre salé

10,00€

GLACE FERMIERE Le P'tits laitiers

sans colorant ni conservateur 2 BOULES: 5€. 3 BOULES 7.50€ parfums: fleur de café, amarena, menthe, noisette, rhum raisins, crème de marrons

Allergenliste
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GLACE FERMIERE Le P'tits laitiers

Milch Nüsse
Milch Nüsse

LES COUPES GLACEES

LES BOISSONS CHAUDES

Café express

1,50€

décaféiné

1,50€

Thé Damman

Darjeeling, jardin bleu, menthe

3,00€

Infusions Damman

Verveine , Verveine menthe poivrée

3,00€

LES BOISSONS

LES COKTAILS

London Mule

Gin, citron, Ginger Beer

10,00€

Spritz

Apérol, Prosseco, eau gazeuse

9,00€

Américano

Campari, cinzano, Noilly prat, 12cl

11,00€

LES GINS

France

Gin La French Gascon Artisan

10,00€ GERS

Gin Bear Brothers

Ariège

10,00€

LES KIRS

kir vin blanc

cassis, pêche, violette, chataigne

4,50€ 12cl

kir champagne

cassis ,pêche, violette, chataigne

12,00€ 12cl

kir Italien

au Prosseco cassis, pêche, violette, chataigne

6,50€

LES ANISES

les anisés

4,00€

LES VERMOUTH

Martini blanc, Martini rouge

4,50€ 6cl

LES CLASSIQUES

Suze,

4,50€

LES WHISKYS

Chivas 12 ans

9,00€ 4cl

Glenmorangie

10 ans d'Age

9,00€ 4cl

Caol ila

Single malt fumé

11,00€ 4cl

Clan Campbell

4,00€ 4cl

LES BIERES

Pression

Birra Moretti

4,00€ 25cl
7,50€ 50cl

Picon bière

5,00€ 25cl

Picon bière 50cl

8,50€ 50cl

Bieres Bouteille 33cl

6,50€

Aubrac Blanche

6,50€ 33CL

Aubrac Ormado IPA

6,50€ 33CL

Pays Basque-Hard cider

6,50€ 33cl

Ardèche Myrtilles

6,50€ 33cl

LES DIGESTIFS

Armagnac 25 ans d'âge

Jean Luc Lapeyre Domaine de La Haille

10,00€

Sélection de rhum

9,00€ 4cl

Cognac XO

12,00€

eau de vie

9,00€

Fine Calvados

Pays d' Auge

10,00€

Le coq au lait

liqueur à base de lait, vanille, caramel salé et Armagnac

7,00€

Get 27

7,50€

Eau de vie de poire William Brana

Pays basque

12,00€

Eau de vie de prune Brana

Pays basque

12,00€

LES LIMONADES SICILIENNES

Limonade Gazzosa

citron

4,50€

Limonade Aranciata

Orange

4,50€

Limonade aranciata rossa

orange sanguine

4,50€

Limonade mandarino verde

4,50€

LES SODAS

Coca, Coca zero, , fuze tea Perrier

3,90€

LA SELECTION ALAIN MILLAT

JUS DE FRUITS ALAIN MILLAT

Orange, pomme Reinette, tomate, nectar abricot Bergeron, Nectar pêche blanche, nectar fraise Sengana

4,50€ 20cl

LES EAUX

eau plate, eau gazeuse

6,50€ 75cl

LES BULLES

Coupe De Champagne

Palmer's and co

12,00€