LA CARTE LES DESSERTS LES BOISSONS

LA CARTE

peut variée en fonction du marché

LES ENTRÉES

Tranche de pâté d' Auvergne

de la Maison Mas (Cantal)

6,00€

Planche Canaille

Assortiment charcuterie

12,00€

Salade de gésiers confits et lardons

8,00€

Salade de lentilles et oeuf mollet pané

BIO

8,50€

Filets de harengs fumé, pommes à l’huile

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Filets de harengs fumé, pommes à l’huile

peixe
peixe
8,00€

Gratinée de moules safranées

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Gratinée de moules safranées

moluscos
moluscos
9,00€

Couteaux à la plancha persillade

selon arrivage

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Couteaux à la plancha persillade

moluscos
moluscos
12,00€

Poêlon de 12 escargots persillade

11,00€

LES PLATS

Tartare de bœuf préparé minute

frites

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Tartare de bœuf préparé minute

mostarda ovos
mostarda ovos
18,00€ origine F.

Bavette de boeuf, échalotes confites

frites

21,00€ origine F.

Faux filet grillée, frites

sauce poivre ou sauce au bleu

29,50€ 350gr env.

Andouillette AAAAA grillée,

FRITES

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Andouillette AAAAA grillée,

mostarda
mostarda
19,00€ origine F.

Carbonade Flamande

20,00€

Poelée de coeurs de canard persillade

frites

18,00€ origine F.

Moules à la crème ou au chorizo

frites

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Moules à la crème ou au chorizo

moluscos
moluscos
15,00€

Pot au feu de la mer

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Pot au feu de la mer

peixe
peixe
21,00€

CHOUCROUTE MAISON

24,00€

LES DESSERTS

Toutes nos pâtisseries sont maison

LES DESSERTS

Panna Cotta au caramel beurre salé

7,50€

Creme brûlée

7,50€

Carpaccio d'ananas caramélisé, glace rhum raisins

Tranches fines d'ananas caramélisées

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Carpaccio d'ananas caramélisé, glace rhum raisins

leite nozes
leite nozes
8,00€

Profiteroles maison

choux, glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Profiteroles maison

nozes leite ovos
nozes leite ovos
8,00€

Café gourmand

Macaron chocolat, financier, chou chantilly, cannelé

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Café gourmand

glúten nozes
glúten nozes
9,00€

The ou infusion Gourmand

au caramel beurre salé

10,00€

GLACE FERMIERE Le P'tits laitiers

sans colorant ni conservateur 2 BOULES: 5€. 3 BOULES 7.50€ parfums: fleur de café, amarena, menthe, noisette, rhum raisins, crème de marrons

Lista de alergénios
Lista de alergénios

GLACE FERMIERE Le P'tits laitiers

leite nozes
leite nozes

LES COUPES GLACEES

LES BOISSONS CHAUDES

Café express

1,50€

décaféiné

1,50€

Thé Damman

Darjeeling, jardin bleu, menthe

3,00€

Infusions Damman

Verveine , Verveine menthe poivrée

3,00€

LES BOISSONS

LES COKTAILS

London Mule

Gin, citron, Ginger Beer

10,00€

Spritz

Apérol, Prosseco, eau gazeuse

9,00€

Américano

Campari, cinzano, Noilly prat, 12cl

11,00€

LES GINS

France

Gin La French Gascon Artisan

10,00€ GERS

Gin Bear Brothers

Ariège

10,00€

LES KIRS

kir vin blanc

cassis, pêche, violette, chataigne

4,50€ 12cl

kir champagne

cassis ,pêche, violette, chataigne

12,00€ 12cl

kir Italien

au Prosseco cassis, pêche, violette, chataigne

6,50€

LES ANISES

les anisés

4,00€

LES VERMOUTH

Martini blanc, Martini rouge

4,50€ 6cl

LES CLASSIQUES

Suze,

4,50€

LES WHISKYS

Chivas 12 ans

9,00€ 4cl

Glenmorangie

10 ans d'Age

9,00€ 4cl

Caol ila

Single malt fumé

11,00€ 4cl

Clan Campbell

4,00€ 4cl

LES BIERES

Pression

Birra Moretti

4,00€ 25cl
7,50€ 50cl

Picon bière

5,00€ 25cl

Picon bière 50cl

8,50€ 50cl

Bieres Bouteille 33cl

6,50€

Aubrac Blanche

6,50€ 33CL

Aubrac Ormado IPA

6,50€ 33CL

Pays Basque-Hard cider

6,50€ 33cl

Ardèche Myrtilles

6,50€ 33cl

LES DIGESTIFS

Armagnac 25 ans d'âge

Jean Luc Lapeyre Domaine de La Haille

10,00€

Sélection de rhum

9,00€ 4cl

Cognac XO

12,00€

eau de vie

9,00€

Fine Calvados

Pays d' Auge

10,00€

Le coq au lait

liqueur à base de lait, vanille, caramel salé et Armagnac

7,00€

Get 27

7,50€

Eau de vie de poire William Brana

Pays basque

12,00€

Eau de vie de prune Brana

Pays basque

12,00€

LES LIMONADES SICILIENNES

Limonade Gazzosa

citron

4,50€

Limonade Aranciata

Orange

4,50€

Limonade aranciata rossa

orange sanguine

4,50€

Limonade mandarino verde

4,50€

LES SODAS

Coca, Coca zero, , fuze tea Perrier

3,90€

LA SELECTION ALAIN MILLAT

JUS DE FRUITS ALAIN MILLAT

Orange, pomme Reinette, tomate, nectar abricot Bergeron, Nectar pêche blanche, nectar fraise Sengana

4,50€ 20cl

LES EAUX

eau plate, eau gazeuse

6,50€ 75cl

LES BULLES

Coupe De Champagne

Palmer's and co

12,00€