菜单

IGP Cotes de Gascogne – Domaine Haut Marin-Triton n°4

BIO

AOP Fronton - Château Plaisance – Le rouge –

BIO

AOP Minervois- Domaine Luc Lapeyre L'Amourier –

BIO

AOP Saint Chinian- Les Eminades -La pierre plantée

BIO

AOP Minervois La Liviniere-Château saint Eulalie- La Cantilène

IGP Pays d' Aude- Domaine de Cazaban-Demoiselle Claire

AOP Carbades -Domaine de Cabrol -Vent d'ouest

VDF Domaine de Cabrol- Blue note -

AOP Corbieres Le clos Espinous

BIO

AOP Saumur Champigny Château du Hureau

BIO

AOP Saint Nicolas de Bourgeuil Les Valettes

AOP Chinon- La cuisine de ma mère

BIO

VDF Cheverny_Le clos du Tue-Bœuf *vin naturel

BIO

AOP Cotes du Rhone -Elodie Balme

BIO

AOP Brouilly Château de Saint Lager

AOP Cotes d'Auxerre Domaine Edouard

AOP Bourgogne- Chapitre suivant

IGP Cotes de Gascogne Haut Marin

IGP Cotes de Gascogne_Premieres grives

moelleux

IGP Pays d'Oc- Cent pour cent Chardonnay

AOP Saumur Champigny-Argile

BIO

AOP Bugey- La petite cote

BIO

AOP Gaillac- Les perles -

Fines bulles

IGP Pays d'Oc- Domaine Peyra_Gris

AOP Cotes de Provence- Château La Martinette

AOP Bandol-Chateau du Pibarnon

IGP Pays d'Aude-Hors série

Champagne Delozey

Champagne Deutz

Blanc de blancs millésimés

Vin mousseux-AOP Gaillac Mauzac

Antiquorum Modo

la coupe champagne Delozey

Marmorieres- les Paons

Rouge, rosé, blanc

Planche canaille

Charcuterie

Foie gras mi-cuit maison

Moules gratinées

persillade

Couteaux à la plancha persillade

Moules persillade

Poêlée de pleurotes, oeuf mollet

Carpaccio de bœuf

Pesto et Grana Padano

Tartare de bœuf

préparé

Burger Auvergnat

Steack haché, Saint Nectaire

Cote de cochon

Andouillette AAAAA grillée

Moules de Bouchot

au chorizo ou persillade

Chipirons grillés persillade

Marmite de lotte safranée

Dessert du jour

Tarte au quetsche

Eton Mess

fraises, chantilly, meringue

Cornet de Murat

Tuiles roulées en forme de cornet, garnies de myrtilles et chantilly

Carpaccio d'ananas caramelisé

et sa glace vanille

Mousse au chocolat

Assiette de fromages

Crumble de quetsche

glace yaourt de Savoie

LES CREMES GLACEES

LES P'TITS LAITIERS (GREPIAC) sans colorant ni conservateur 2 boules 5€ 3 boules 7€ parfums: vanille, fleur de café, fraise, caramel beurre salé, pistache, amarena, menthe, pruneaux armagnac

Glace 2.50€ la boule

Vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, rhum raisins Sorbet: fraise ,citron de Sicile, pêche de vigne,

Coupe Colonel

Sorbet citron, vodka

Coupe Antillaise

Glace rhum raisins, rhum, chantilly,

Tinto Verano

vin rouge frais, soda citron, citron

Americano

Campari ,cinzano rouge, noilly Prat

Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, citron vert

Mistral gin tonic

Hendrick’s tonic

kir vin blanc

cassis, mures, pêche, violette

kir Communard

vin rouge frais, cassis

kir champagne

cassis mûre pêche, violette)

Ricard, Berger blanc, Casanis

Cinzano, Noilly Prat, Martini blanc, Martini rouge

Porto, suze, muscat

Le Pertuis

pur malt écossais affiné sur l’île de Ré

Chivas 12 ans

Caol ila

Single malt fumé

Jack Daniel 's

Clan Campbell

Pression

Aubrac

Blanche

Aubrac

IPA

Ardeche

Myrtilles

Pays Basque-

Hard cider

Caña con Limón 25cl

Caña con Limón 50cl

selection de rhum

Get 27

Baileys

Cognac

eau de vie

Coca, Coca zero, , Orangina, Limonade, fuze tea

Infusion glacée (pomme framboise menthe)

Sélection Alain Millat (25cl)

Jus d'abricot Bergeron

Sélection Alain Millat (20cl)

eau plate, eau gazeuse

café, déca

Thé, infusion

Jus de fruits Pago

Orange ou fraise ou pomme ou pêche ou tomate

Champagne De Lozey

Deutz Blanc de Blancs Millésimé

Vin Mousseux AOP Gaillac Mauzac

Coupe De Champagne

De Losey